二、牡丹的花器构造和开花授粉习性

牡丹的花器构造与传粉特点

　　牡丹为两性花，雌蕊花柱很短或花柱与柱头分化不明显，柱头往往向外呈耳状转曲90°以上，从而使授粉面积增大。柱头受粉面为1mm左右的狭长带，表面有明显的乳突发育，在进入盛花期时大量分泌黏液。牡丹是典型的虫媒花，主要传粉昆虫以蜂类和甲虫类为主，蝇类为辅。这些昆虫的活动受天气影响较大，在一天之中随温度升高而活动加强，中午达到高峰，此后有逐渐减弱，在阴雨天活动很少甚至停止活动。

　　牡丹根据雌雄蕊成熟期的先后，可分为两种类型，第一类为雄先型，牡丹一般为雄先型，即开花后雄蕊随即散粉，而雌蕊成熟滞后（这里又有两种情况：一是花粉散落后第二天柱头随即分泌黏液，二是花粉散落后1—3天，柱头才分泌黏液，大部分品种属后者。）；第二类是雌雄同熟型，即雄蕊成熟的同时，柱头也开始分泌黏液，这类品种较少。

　　牡丹以异花授粉为主，中原牡丹的自花及同品种内异花授粉不育，紫斑牡丹品种大多有一定的自交结实率（2—18％），但比自然授粉结实率低的多。

　　牡丹花粉有较强的生活力，在温度5℃、湿度70％的条件下，可以储藏80—90天。牡丹花粉萌发率与雄蕊发育情况有关，实生苗的花粉生命力强于长期营养繁殖的植株上的花粉。

2.　牡丹的开花授粉习性

　　牡丹单花开花过程可分为初开、盛开、谢花三个过程。单瓣类初开期1—2天，重瓣类3—4天，此期最明显的特点是雄蕊成熟，初开第一天部分品种开始散粉，第二天绝大多数品种散粉，少数品种延至第三天。盛花期时花径最大，花型、花色充分显现，散发香味，雄蕊干枯，花粉散尽，柱头上分泌大量黏液，时间3—8天，此时为人工授粉的最佳时期。谢花期时雄蕊脱落，柱头上黏液减少以至硬化，但少数品种此时才开始分泌黏液。